烧烤小薄饼怎么做

烧烤小薄饼是一道美味的小吃，口感香脆，外酥里嫩，深受人们的喜爱。那么，烧烤小薄饼怎么做呢？下面就为大家介绍一下制作方法。

材料：

面粉、水、盐、油、芝麻、葱花、辣椒粉、五香粉、鸡蛋、肉松、火腿肠、芝士丝等。

步骤一：制作面团

将面粉、水、盐、油混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发20分钟左右。

步骤二：制作馅料

将鸡蛋打散，加入肉松、火腿肠、芝士丝、葱花、辣椒粉、五香粉等调料，搅拌均匀。

步骤三：制作小薄饼

将面团分成小份，擀成薄饼状，将馅料放在薄饼上，包裹成半圆形。

步骤四：烤制小薄饼

将包好馅料的小薄饼放在烤架上，刷上一层油，撒上芝麻，烤制至两面金黄即可。

制作面团

制作面团是制作烧烤小薄饼的第一步，面团的质量直接影响到小薄饼的口感。面粉、水、盐、油的比例要适当，揉面时要揉至光滑，醒发时间也要掌握好，这样才能制作出口感好的面团。

烤制小薄饼

烤制小薄饼需要注意火候和时间，火候过大容易烤焦，时间过长则会导致小薄饼变硬。在烤制过程中，可以适当地刷上一层油，撒上芝麻，这样可以增加小薄饼的香气和口感。

烧烤小薄饼是一道美味的小吃，制作方法简单，但需要注意面团的质量和烤制的火候和时间。在制作过程中，可以根据个人口味添加不同的馅料和调料，制作出自己喜欢的口味。

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