春卷是中国传统的美食之一，它的制作方法简单易学，口感鲜美，深受人们的喜爱。那么，春卷怎么做用什么材料呢？下面我们来详细了解一下。

材料准备

制作春卷需要准备的材料有：春卷皮、猪肉末、胡萝卜丝、豆芽、黑木耳、香菇、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油等。

第一步：准备馅料

1.将黑木耳泡发后切成丝，香菇切成小块，胡萝卜切成细丝，葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入猪肉末翻炒至变色。

3.加入黑木耳、香菇、胡萝卜丝、豆芽翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒至熟透。

第二步：包卷

1.将春卷皮放在案板上，取适量馅料放在春卷皮中间，将两侧对折后卷起来。

2.用手指沾水涂在春卷皮的边缘，将两侧对折后卷起来，封口处要用力捏紧。

3.将做好的春卷放入热油中炸至金黄色即可。

小贴士：春卷皮可以自己制作，也可以购买现成的。如果自己制作春卷皮，需要准备面粉、盐、水等材料，将面粉和盐混合后加入适量的水搅拌均匀，揉成面团后醒发片刻即可。

春卷是一道美味可口的传统食品，制作方法简单易学，只需要准备好所需的材料，按照一定的步骤进行操作即可。在制作过程中，需要注意掌握好火候和调味，才能制作出口感鲜美的春卷。希望大家能够尝试制作春卷，享受美食带来的快乐。

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