山药百合粥是一道营养丰富、口感细腻的粥品，适合各个年龄段的人食用。它不仅可以滋补身体，还能够润肺止咳、清热解毒。下面就来介绍一下如何制作美味的山药百合粥。

材料准备

山药、百合、糯米、水、冰糖。

步骤一：将糯米淘洗干净，浸泡30分钟。

步骤二：将山药去皮切成小块，百合洗净备用。

步骤三：将浸泡好的糯米放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键。

步骤四：当电饭煲自动跳转到保温状态时，加入山药和百合，再加入适量的水，继续煮20分钟。

步骤五：加入适量的冰糖，搅拌均匀，再煮5分钟即可。

山药的选购和处理

选择新鲜的山药，表皮光滑，没有裂纹和病斑。山药的处理方法很简单，只需要用刀将表皮削去即可。山药含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，促进新陈代谢。

百合的选购和处理

选择百合时，要挑选色泽洁白、花瓣完整、无虫蛀的品种。百合的处理方法也很简单，只需要将其洗净即可。百合具有清热解毒、润肺止咳的功效，能够缓解咳嗽、口干舌燥等症状。

制作山药百合粥并不难，只需要准备好材料，按照步骤进行操作即可。山药和百合都是非常营养的食材，能够为身体提供多种营养物质。这道粥品不仅味道鲜美，还有很多的健康功效，适合各个年龄段的人食用。

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