广式靓汤是广东地区的一道传统美食，以其清爽、营养丰富而备受人们喜爱。它不仅可以滋补身体，还能够提高人体免疫力，预防疾病。下面，我们就来了解一下广式靓汤的做法。

材料准备

制作广式靓汤需要准备一些食材，包括鸡肉、猪骨、鲍鱼、花菇、红枣、枸杞等。其中，鸡肉和猪骨是汤底的主要材料，鲍鱼和花菇则是为了增加汤的鲜味和口感。红枣和枸杞则是为了增加汤的营养价值。

烹饪步骤

1. 首先，将鸡肉和猪骨洗净后放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，直到汤变浓稠。

2. 接着，将鲍鱼和花菇洗净后加入锅中，继续煮10-15分钟，让它们的味道充分融入汤中。

3. 最后，加入红枣和枸杞，再煮5-10分钟即可。

注意事项

1. 制作广式靓汤时，要选择新鲜的食材，以保证汤的口感和营养价值。

2. 煮汤时要注意火候，大火煮沸后一定要转小火慢炖，这样可以让汤更加浓稠。

3. 在加入鲍鱼和花菇之前，可以先将它们用开水焯一下，这样可以去除它们的异味和杂质。

总的来说，广式靓汤是一道非常营养美味的汤品，制作起来也非常简单。只要掌握好材料的选择和烹饪步骤，就能够轻松做出一碗美味的广式靓汤。

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