CajunJambalaya是一种特殊的狂欢节美食，由肉和蔬菜制成。你也可以用勺子把肉酱浇在煮熟的米饭上。无论哪种方式，它的味道都好极了。制作Cajunjambalaya时，香肠、鸡胸肉和虾是主要原料;但是，您可以用火鸡或鸭肉代替鸡肉，并尝试使用手头的任何食材。

3个简单的CajunJambalaya食谱

Cajun鸡肉和香肠什锦饭食谱

原料：

2磅淡熏猪肉香肠，切成¼英寸厚

1¼磅长粒米

1汤匙新鲜切碎的卷曲欧芹叶

1磅塔索火腿，立方体

¾汤匙新鲜百里香叶

¾汤匙切碎的新鲜甜罗勒叶

½汤匙粗磨黑胡椒

½汤匙白胡椒

2½磅去骨去皮鸡大腿肉

1.5磅洋葱，切丁

2汤匙切碎的新鲜大蒜

½汤匙红辣椒片

¹⁄3加仑鸡汤

方向

预热荷兰烤箱并加入香肠。不断转动香肠，以防止它们粘在锅上并燃烧。加入鸡肉并将其烘烤约20分钟。不要煮过头。

降低热量，加入大蒜和洋葱，炒至半透明。加入塔索、罗勒、百里香和黑胡椒和白胡椒。炖10分钟。您可以将jambalaya浓缩物转移到较小的容器中并冷藏以备后用。

当你想煮什锦饭时，将高汤加入浓缩物中煮沸。加入米饭，减少热量，然后轻轻地将米饭敲碎。用不锈钢桨刮，防止米饭粘在锅底。

五分钟后，加入欧芹。搅拌并再次煮沸。加盖炖煮25分钟。

Cajun什锦饭意大利面食谱

原料：

2液体盎司橄榄油

4盎司红、黄、青椒，切成细条

4盎司红洋葱，切成细条

6盎司虾(去除壳、尾巴和静脉)

1汤匙焯过的大蒜，切碎

4盎司罗马番茄，切成1英寸的小块

1.5杯辣鸡肉海鲜汤

1磅去骨/去皮鸡胸肉，切成1英寸的碎片

2汤匙Cajun混合香料

2茶匙Cajun混合香料

½茶匙犹太洁食盐

¼茶匙黑胡椒粉

1汤匙切碎的欧芹

1磅意大利面(新鲜)

方向

在一个大炒锅中加热橄榄油。将鸡肉放入碗中，加入Cajun香料，搅拌均匀。

将鸡肉加入炒锅中，煮至半熟。将洋葱、辣椒和虾放入锅中。煮至虾半熟，加入大蒜。用胡椒粉、粗盐和Cajun香料调味。

将鸡肉海鲜汤和西红柿丁加入炒锅中。搅拌并煮至蔬菜变软，鸡肉和虾煮熟。将意大利面放入沸腾的盐水中，煮至有嚼劲。

将意大利面取出放入碗中。用勺子把什锦饭浇在意大利面上，并用切碎的欧芹装饰。

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标签：鸡肉洋葱虾