食品专营权正在为更多客户做准备。以下是他们可以准备的4种方法。随着阵亡将士纪念日的临近，特许经营餐厅正准备迎接繁忙的季节。从4月到8月，特许经营餐厅、冰淇淋店和咖啡馆的客流量将会增加。虽然这种提振对企业来说是巨大的，但也可能是压倒性的。这里有四种方法可以跟上。

1.保持流行商品的库存

客流量的增加不可避免地会减少库存。没有什么比去餐厅被告知他们最喜欢的菜品已售罄更让顾客烦恼的了。想象一下去一家冰淇淋店，却找不到最受欢迎的口味。特许经营企业主可以通过跟踪最畅销的产品来避免这种情况。这将有助于订购库存并确保客户得到他们想要的东西。

2.雇用优质的季节性员工

随着暑假学校放假，许多青少年将寻找季节性工作。考虑举办社区招聘活动或在社交媒体(Instagram、Facebook、TikTok等)上发布您的职位列表以吸引该群体。客户的体验取决于员工的表现，因此雇用热情可靠的季节性员工至关重要在繁忙的季节您的业务取得成功。

3.强调培训和福利

虽然季节性工人一开始可能看起来很热心和兴奋，但青少年往往不可靠且难以留住。为了吸引员工，许多餐馆老板提供奖金和奖励。适当的培训也有助于减少营业额。关于程序、政策等的全面培训从一开始就设定了明确的期望。

如果员工被视为有价值的团队成员，他们的工作时间也会更长。团队建设活动、社区服务项目等都是让员工参与和兴奋的好方法。此外，在安排轮班之前，找出员工的偏好并在可能的情况下进行调整。

4.开放式沟通是关键

开放的沟通对生活中的一切都很重要，尤其是在商业中。虽然这在繁忙的餐厅里似乎是不可能的，但沟通不畅会对业务造成灾难性影响。为培养开放沟通的文化，制定开放政策并保持平易近人的态度，以便员工在向您提出疑虑和反馈时感到自在。这将有助于改善业务并使员工感到更舒适。

通过遵循这些提示，食品特许经营所有者可以度过一个愉快且有利可图的繁忙季节。

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