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元宵节是中国传统节日之一,吃元宵也是元宵节的重要习俗。元宵的馅料有很多种,如芝麻、豆沙、红枣、花生等等。如果你想尝试自制元宵馅,下面就为大家介绍几种简单易学的做法。
1. 芝麻元宵馅
材料:糯米粉200克、水120毫升、芝麻适量、白糖适量、食用油适量。
步骤:
1)将糯米粉和水混合搅拌成团。
2)将芝麻炒香后磨成细末,加入适量白糖拌匀。
3)将糯米团揉成小圆球,用手指压扁,放入芝麻糖馅,包好后再滚圆。
4)将包好的元宵放入开水中煮熟即可。
2. 红豆元宵馅
材料:糯米粉200克、水120毫升、红豆适量、白糖适量、食用油适量。
步骤:
1)将糯米粉和水混合搅拌成团。
2)将红豆煮烂,加入适量白糖拌匀。
3)将糯米团揉成小圆球,用手指压扁,放入红豆馅,包好后再滚圆。
4)将包好的元宵放入开水中煮熟即可。
3. 花生元宵馅
材料:糯米粉200克、水120毫升、花生适量、白糖适量、食用油适量。
步骤:
1)将糯米粉和水混合搅拌成团。
2)将花生炒香后磨成细末,加入适量白糖拌匀。
3)将糯米团揉成小圆球,用手指压扁,放入花生糖馅,包好后再滚圆。
4)将包好的元宵放入开水中煮熟即可。
以上是三种常见的元宵馅做法,大家可以根据自己的口味选择不同的馅料。自制元宵馅不仅可以保证食材的新鲜和卫生,还可以增加亲手制作的乐趣。希望大家在元宵节能够享受到美味的元宵。
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