蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它可以在各种场合中出现，例如生日派对、婚礼、节日庆典等。而甜美蛋糕更是让人无法抗拒的美味。在这篇文章中，我们将为您介绍一些甜美蛋糕的做法，让您在家也能轻松制作出美味的蛋糕。

1. 奶油草莓蛋糕

首先，我们来介绍一款奶油草莓蛋糕的做法。这款蛋糕口感绵软，香甜可口，草莓的酸甜味道和奶油的丰富口感相得益彰。

材料：

- 150克低筋面粉

- 3个鸡蛋

- 100克白砂糖

- 50克黄油

- 100毫升牛奶

- 适量草莓

- 适量淡奶油

步骤：

1. 将鸡蛋和白砂糖打至蛋白发泡，蛋黄变浅黄色。

2. 加入低筋面粉，搅拌均匀。

3. 将黄油融化后加入面糊中，再加入牛奶，搅拌均匀。

4. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤制20分钟。

5. 烤好后取出，晾凉后涂上淡奶油，再铺上草莓即可。

2. 巧克力慕斯蛋糕

接下来，我们来介绍一款巧克力慕斯蛋糕的做法。这款蛋糕口感丰富，巧克力的浓郁味道和慕斯的柔软口感相得益彰。

材料：

- 150克消化饼干

- 80克黄油

- 200克黑巧克力

- 300毫升淡奶油

- 3个鸡蛋

- 50克白砂糖

步骤：

1. 将消化饼干压碎，加入融化的黄油中，搅拌均匀。

2. 将饼干碎压入烤盘底部，放入冰箱中冷藏。

3. 将黑巧克力融化后，加入淡奶油中，搅拌均匀。

4. 将鸡蛋和白砂糖打至蛋白发泡，蛋黄变浅黄色。

5. 将巧克力混合物倒入蛋黄中，搅拌均匀。

6. 将蛋黄巧克力混合物倒入蛋白中，轻轻搅拌均匀。

7. 将混合物倒入烤盘中，放入冰箱中冷藏至凝固即可。

3. 柠檬戚风蛋糕

最后，我们来介绍一款柠檬戚风蛋糕的做法。这款蛋糕口感清新，柠檬的酸甜味道和戚风的松软口感相得益彰。

材料：

- 100克低筋面粉

- 3个鸡蛋

- 100克白砂糖

- 50克黄油

- 50毫升柠檬汁

- 适量柠檬皮屑

步骤：

1. 将鸡蛋和白砂糖打至蛋白发泡，蛋黄变浅黄色。

2. 加入低筋面粉，搅拌均匀。

3. 将黄油融化后加入面糊中，再加入柠檬汁和柠檬皮屑，搅拌均匀。

4. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤制20分钟。

5. 烤好后取出，晾凉后即可食用。

以上就是三款甜美蛋糕的做法，它们分别是奶油草莓蛋糕、巧克力慕斯蛋糕和柠檬戚风蛋糕。这些蛋糕不仅美味可口，而且制作起来也非常简单。您可以根据自己的口味选择其中一款尝试制作，相信您一定会制作出美味的蛋糕。

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