芒果冰激凌是夏季最受欢迎的甜品之一，但是如何制作出美味的芒果冰激凌却是一个需要技巧的问题。本文将介绍如何制作出口感细腻、味道浓郁的芒果冰激凌。

选购优质芒果

要制作出美味的芒果冰激凌，首先要选购优质的芒果。选择成熟度适中、果肉饱满、色泽鲜艳的芒果。如果想要更加浓郁的芒果味道，可以选择香芒或者金煌芒果。在选购时，还要注意芒果的新鲜程度，最好选择当天采摘的芒果。

制作芒果泥

制作芒果冰激凌的关键是制作芒果泥。将选好的芒果去皮去核，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。为了让芒果冰激凌口感更加细腻，可以将芒果泥过筛，去除其中的纤维和颗粒。

制作芒果冰激凌

制作芒果冰激凌的材料包括芒果泥、淡奶油、糖和牛奶。将淡奶油打发至硬性发泡，加入适量的糖拌匀。将芒果泥和牛奶混合，加入打发好的淡奶油中，轻轻搅拌均匀。将混合好的材料倒入冰激凌机中，按照说明书的操作方法进行制作。如果没有冰激凌机，可以将混合好的材料放入冰箱冷冻室中，每隔30分钟取出来搅拌一次，直到冰激凌凝固。

制作芒果冰激凌需要选购优质的芒果，制作细腻的芒果泥，以及按照比例混合好材料并进行制作。只有掌握了这些技巧，才能制作出口感细腻、味道浓郁的芒果冰激凌。

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