大马哈鱼是一种肉质鲜美的海鱼，其肉质细嫩、口感鲜美，深受广大消费者的喜爱。那么，大马哈鱼怎么做呢？下面将为大家介绍几种常见的大马哈鱼做法。

清蒸大马哈鱼

清蒸大马哈鱼是一种简单易学的做法，不仅保留了鱼的原汁原味，而且营养丰富。首先，将大马哈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段，用盐和料酒腌制10分钟。然后，在蒸锅中放入适量的水，加入姜片和葱段，将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。最后，将蒸好的鱼盛出，淋上少许香油和蒸鱼豉油即可。

红烧大马哈鱼

红烧大马哈鱼是一道色香味俱佳的家常菜，其做法简单，口感鲜美。首先，将大马哈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段，用盐和料酒腌制10分钟。然后，在锅中放入适量的油，加入姜片和葱段爆香，放入腌制好的鱼煎至两面金黄。接着，加入适量的生抽、老抽、糖、料酒和清水，烧开后转小火慢炖20分钟即可。

煎大马哈鱼

煎大马哈鱼是一种简单易学的做法，其口感鲜美，外酥里嫩。首先，将大马哈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段，用盐和料酒腌制10分钟。然后，在平底锅中放入适量的油，加热至七成热，将腌制好的鱼放入锅中煎至两面金黄即可。

总的来说，大马哈鱼是一种营养丰富、肉质鲜美的海鱼，其做法多样，可以根据个人口味选择不同的做法。无论是清蒸、红烧还是煎，都能让人品尝到大马哈鱼的美味。

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