大头菜是一种常见的蔬菜，它的口感清爽，营养丰富，而且烹饪方法多样。下面就为大家介绍几种家常炒菜的大头菜做法大全。

1. 大头菜炒肉片

首先，将大头菜洗净切成薄片，备用。然后将瘦肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。接着，将葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，烧至六成热，放入葱姜蒜末爆香，再加入腌制好的肉片翻炒至变色。最后，加入大头菜片翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

2. 大头菜炒蛋

首先，将大头菜洗净切成小块，备用。然后将鸡蛋打散备用。接着，将葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，烧至六成热，放入葱姜蒜末爆香，再加入大头菜翻炒均匀。最后，倒入打散的鸡蛋液，翻炒至熟即可。

3. 大头菜炒豆腐

首先，将大头菜洗净切成小块，备用。然后将豆腐切成小块备用。接着，将葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，烧至六成热，放入葱姜蒜末爆香，再加入大头菜翻炒均匀。最后，加入豆腐块翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

总的来说，大头菜是一种非常适合家常炒菜的蔬菜，它的做法也非常简单。以上介绍的三种做法只是其中的一部分，大家可以根据自己的口味和喜好进行变化和创新。希望大家能够喜欢这些美味的大头菜炒菜做法。

版权说明：本站所有作品图文均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系我们

标签：头菜备用盐