炖牛肉是一道非常营养丰富的菜品，而加入裙带菜后更是增添了口感和营养。下面将为大家介绍裙带菜炖牛肉的做法大全，以及其他几种炖牛肉的做法。

一、裙带菜炖牛肉

材料：牛肉500克，裙带菜适量，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白胡椒粉适量，清水适量。

步骤：

1. 牛肉切块，用开水焯水去血水。

2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

3. 放入牛肉块煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。

5. 加入清水，水量要稍微多一些，放入适量的盐和白胡椒粉，烧开后转小火炖煮1小时。

6. 加入裙带菜，生抽和老抽，再炖煮20分钟即可。

二、红烧牛肉

材料：牛肉500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白胡椒粉适量，清水适量。

步骤：

1. 牛肉切块，用开水焯水去血水。

2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

3. 放入牛肉块煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。

5. 加入清水，水量要稍微多一些，放入适量的盐和白胡椒粉，烧开后转小火炖煮1小时。

6. 加入生抽和老抽，再炖煮20分钟即可。

三、蘑菇炖牛肉

材料：牛肉500克，蘑菇适量，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白胡椒粉适量，清水适量。

步骤：

1. 牛肉切块，用开水焯水去血水。

2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

3. 放入牛肉块煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。

5. 加入清水，水量要稍微多一些，放入适量的盐和白胡椒粉，烧开后转小火炖煮1小时。

6. 加入蘑菇，生抽和老抽，再炖煮20分钟即可。

以上就是裙带菜炖牛肉的做法大全，以及其他几种炖牛肉的做法。炖牛肉需要时间长，但是口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭食用。大家可以根据自己的口味加入不同的配料，制作出属于自己的炖牛肉。

版权说明：本站所有作品图文均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系我们

标签：炖牛肉菜老抽