柠檬泡鸡爪怎么做才好吃，是很多人都想知道的问题。柠檬泡鸡爪是一道美味的小吃，口感鲜美，营养丰富。下面就来介绍一下柠檬泡鸡爪的制作方法。

材料准备

制作柠檬泡鸡爪需要准备的材料有：鸡爪、柠檬、生姜、葱、盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、清水等。首先将鸡爪洗净，用刀在鸡爪上划几刀，这样可以让调料更容易渗透进去。然后将鸡爪放入锅中，加入适量的清水，放入料酒、姜片、葱段，煮开后撇去浮沫，再煮10分钟左右，捞出备用。

制作过程

接下来就是制作柠檬泡鸡爪的过程了。将煮好的鸡爪放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精，拌匀后放入冰箱冷藏1个小时左右，这样可以让鸡爪更加入味。然后将柠檬切成小块，放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精，拌匀后倒入鸡爪中，再加入适量的清水，浸泡2个小时左右即可。

注意事项

在制作柠檬泡鸡爪的过程中，需要注意以下几点。首先是鸡爪的处理，要将鸡爪洗净，去除杂质，划几刀，这样可以让调料更容易渗透进去。其次是调料的使用，要根据自己的口味加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精等调料。最后是浸泡的时间，一般需要浸泡2个小时左右，这样可以让柠檬汁更好地渗透进鸡爪中。

总的来说，制作柠檬泡鸡爪并不难，只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作即可。制作出来的柠檬泡鸡爪口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合做为下酒菜的美食。

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