百合芹菜是一道营养丰富、口感清爽的菜品，而芹菜则是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。下面将为大家介绍百合芹菜和芹菜的多种做法。

一、百合芹菜的做法

1. 百合芹菜炒肉片：将猪肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。将百合、芹菜洗净切段备用。锅中倒入油，加入姜蒜爆香，放入肉片煸炒至变色，加入百合、芹菜翻炒，加入盐、鸡精调味即可。

2. 百合芹菜炒虾仁：将虾仁洗净去壳备用。将百合、芹菜洗净切段备用。锅中倒入油，加入姜蒜爆香，放入虾仁煸炒至变色，加入百合、芹菜翻炒，加入盐、鸡精调味即可。

3. 百合芹菜汤：将百合、芹菜洗净切段备用。锅中倒入水，加入百合、芹菜煮沸，转小火煮20分钟，加入盐、鸡精调味即可。

二、芹菜的做法

1. 芹菜炒蛋：将芹菜洗净切段备用。打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉、淀粉调匀备用。锅中倒入油，加入芹菜煸炒至变软，倒入蛋液翻炒均匀即可。

2. 芹菜炒肉丝：将猪肉切成丝，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。将芹菜洗净切段备用。锅中倒入油，加入姜蒜爆香，放入肉丝煸炒至变色，加入芹菜翻炒，加入盐、鸡精调味即可。

3. 芹菜炒豆腐：将豆腐切成小块备用。将芹菜洗净切段备用。锅中倒入油，加入姜蒜爆香，放入豆腐煸炒至金黄色，加入芹菜翻炒，加入盐、鸡精调味即可。

三、总结

百合芹菜和芹菜都是非常健康的蔬菜，可以根据个人口味选择不同的做法。在烹饪过程中，要注意掌握好火候，保持食材的原汁原味，让菜品更加美味可口。希望大家能够喜欢这些做法，尝试着在家里动手做一下。

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