烤箱烤鱼是一种非常健康、美味的烹饪方式。它不仅可以保留鱼肉的营养成分，还可以让鱼肉更加鲜嫩多汁。今天，我们就来分享一下烤箱烤鱼的简单做法。

准备材料

首先，我们需要准备好以下材料：

1. 鱼：可以选择新鲜的鲈鱼、鲑鱼、鳕鱼等。

2. 调料：盐、黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油、蒜末、迷迭香等。

3. 烤盘：最好选择不粘烤盘或者铝箔纸。

步骤一：准备鱼肉

首先，将鱼洗净，去掉内脏和鳞片。然后，在鱼身两侧各切几刀，这样可以让调料更容易渗透进去。接着，用厨房纸巾擦干鱼身表面的水分。

步骤二：调味

将盐、黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油、蒜末、迷迭香等调料混合在一起，搅拌均匀。然后，将调料均匀地涂抹在鱼身两侧和内部。

步骤三：烤制

将烤箱预热至200℃，然后将鱼放在烤盘上，放入烤箱中层，烤制15-20分钟即可。如果鱼比较大，可以适当延长烤制时间。

烤箱烤鱼是一种非常健康、美味的烹饪方式。只需要准备好鱼肉和调料，按照上述步骤进行操作，就可以轻松制作出美味的烤鱼了。不过，在烤制过程中，要注意掌握好时间和温度，以免烤糊或者烤老。希望大家都能成功制作出美味的烤鱼！

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