肉末酸豇豆做法，肉末酸豇豆怎么做？这是很多人都想知道的问题。肉末酸豇豆是一道美味可口的家常菜，它的制作方法简单易学，口感鲜美，营养丰富。下面就让我们来详细了解一下肉末酸豇豆的制作方法吧。

材料准备

制作肉末酸豇豆需要准备的材料有：豇豆、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、白糖、醋、香油、水淀粉等。

步骤一：处理豇豆

首先将豇豆洗净去除两端的筋，然后切成小段备用。接着将葱姜蒜切末备用。

步骤二：炒制肉末

将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香。然后加入猪肉末翻炒至变色，加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精、白糖等调味料，继续翻炒至肉末熟透。

步骤三：烹制豇豆

将炒好的肉末倒入碗中备用。接着将锅洗净，重新烧热，加入适量的油，放入豇豆煸炒至变色，加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精、白糖等调味料，继续翻炒至豇豆熟透。最后将炒好的肉末倒入锅中，加入适量的醋、香油，翻炒均匀。

肉末酸豇豆是一道美味可口的家常菜，它的制作方法简单易学，口感鲜美，营养丰富。在制作过程中，需要注意火候和调味，让豇豆和肉末的味道更加浓郁。希望大家能够尝试制作这道美食，享受美食带来的快乐。

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