红烧狮子头是一道非常传统的中国菜肴，它以狮子头为主要原料，配以各种调料和蔬菜，制作出来的菜肴味道鲜美，营养丰富。下面我们来详细了解一下红烧狮子头的做法和配料。

一、准备材料

制作红烧狮子头需要的材料有：猪肉馅、虾仁、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、糖、鸡精、清水、油、豆腐、木耳、胡萝卜等。

二、制作狮子头

1.将猪肉馅和虾仁放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、糖、鸡精、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。

2.将搅拌好的肉馅揉成球状，放入锅中煎至两面金黄。

三、制作红烧汁

1.将葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

2.加入酱油、料酒、白糖、盐、鸡精和清水，煮开后转小火煮10分钟。

四、烧制红烧狮子头

1.将煎好的狮子头放入锅中，倒入红烧汁，加入豆腐、木耳、胡萝卜等蔬菜，煮至汤汁浓稠即可。

2.最后可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒油，提升口感。

红烧狮子头是一道非常美味的传统菜肴，它的制作方法简单易学，只需要准备好所需材料，按照步骤进行操作即可。在制作过程中，需要注意掌握好火候和调料的搭配，才能制作出口感鲜美、色香味俱佳的红烧狮子头。

版权说明：本站所有作品图文均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系我们

标签：狮子头材料调料