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DJ播放欢快的曲调,同时供应一口美味的菜肴——比如煎鹅肝配黑巧克力和澳大利亚羊肉roganjosh——传来传去。
今年Mena50家最佳餐厅颁奖典礼的盛大庆典于周一晚上在ConradAbuDhabiEtihadTowers举行,迪拜的OrfaliBrosBistro被评为今年Mena地区排名第一的餐厅。
继去年2月世界50强集团发布第一份Mena名单后,首都在两年内第二次举办该活动。这些餐厅由250名匿名选民组成的小组选出,他们可以从该地区各选出7家餐厅。
晚会由埃及裔澳大利亚人主持人兼企业家ShereenMitwalli主持,区域和国际厨师(身着惯用的猩红色围巾)、餐馆老板、美食评论家和其他烹饪专家在闪闪发光的活动中举杯祝酒。出席的有米其林三星级餐厅OsteriaFrancescana的意大利主厨MassimoBottura、2022年亚洲50佳糕点师MairaYeo、秘鲁主厨MitsuharuTsumura、KinoyaDubai的拉面主厨NehaMishra、食谱作者AnissaHelou和约旦名厨AliGhzawi。
OrfaliBros紧随其后的是同样来自迪拜的TresindStudio;来自巴林麦纳麦的Tala的Fusions;和迪拜的奥西亚诺。在上届榜单中获得最高荣誉的3Fils今年排在第5位。
OrfaliBros在上一榜单中排名第六后升至首位,是卓美亚的现代简约场所。它的菜单是一次突破边界的练习,通过口味、质地和配料进行试验,创造出独特的东西,从鲜美的红虾到各种创意口味的松软小馅饼。
去年名单上的50家餐厅中有19家在阿联酋,而今年有18家来自阿联酋的餐厅获得了一席之地。其次是来自以色列的六家餐厅;埃及和约旦各五人;四个来自摩洛哥;巴林、黎巴嫩和沙特阿拉伯各三人;两个来自科威特;还有一个来自突尼斯。
此外,KarimBourgi被评为Mena的最佳糕点师,MoustafaElrefaey获得了厨师选择奖。特拉维夫的Opa赢得了值得关注的餐厅奖,该奖项授予有可能在不久的将来被列入50强名单的餐厅。
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