蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，无论是在生日、节日还是普通日子里，都可以享用到美味的蛋糕。而在家中制作蛋糕也是一件非常有趣的事情，不仅可以锻炼自己的厨艺，还可以让家人朋友品尝到自己亲手制作的美味蛋糕。下面就为大家介绍一些家庭蛋糕的做法教程和家庭蛋糕的做法大全。

1. 原味戚风蛋糕

原味戚风蛋糕是一款口感轻盈、松软的蛋糕，非常适合夏天食用。制作方法如下：

材料：低筋面粉100克、蛋黄3个、蛋白3个、细砂糖30克、植物油30克、水30克、柠檬汁适量。

步骤：

1）将蛋黄和细砂糖混合搅拌均匀，加入植物油和水，继续搅拌。

2）筛入低筋面粉，搅拌均匀。

3）将蛋白打至硬性发泡，加入柠檬汁和细砂糖，继续打至湿性发泡。

4）将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。

5）将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以170度烤制30分钟左右。

2. 巧克力蛋糕

巧克力蛋糕是一款非常受欢迎的蛋糕，口感浓郁、香甜可口。制作方法如下：

材料：低筋面粉100克、可可粉30克、蛋黄3个、蛋白3个、细砂糖50克、植物油30克、水30克、泡打粉适量。

步骤：

1）将蛋黄和细砂糖混合搅拌均匀，加入植物油和水，继续搅拌。

2）筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉，搅拌均匀。

3）将蛋白打至硬性发泡，加入细砂糖，继续打至湿性发泡。

4）将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。

5）将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以170度烤制30分钟左右。

3. 水果蛋糕

水果蛋糕是一款非常清爽、健康的蛋糕，适合夏天食用。制作方法如下：

材料：低筋面粉100克、蛋黄3个、蛋白3个、细砂糖50克、植物油30克、水30克、泡打粉适量、水果适量。

步骤：

1）将蛋黄和细砂糖混合搅拌均匀，加入植物油和水，继续搅拌。

2）筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

3）将蛋白打至硬性发泡，加入细砂糖，继续打至湿性发泡。

4）将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。

5）将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以170度烤制30分钟左右。

6）将水果切成小块，放在蛋糕上即可。

家庭蛋糕的做法教程和家庭蛋糕的做法大全非常丰富多样，可以根据自己的口味和喜好选择不同的蛋糕种类进行制作。在制作过程中，需要注意材料的比例和烤箱的温度，以保证蛋糕的口感和质量。希望大家可以尝试制作自己喜欢的蛋糕，享受制作美食的乐趣。

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