WillowBiosciences和Kalsec宣布了一项主服务协议(MSA)，以开发一种用于生物催化生产用于天然饮料应用的新成分的酶。

Willow为食品和饮料行业等开发和生产精密发酵功能性配料，而Kalsec是一家为餐饮行业提供天然味道和感官、食品保护、色素和高级啤酒花配料的全球生产商。

Willow的“FutureGrown”技术平台是一个完全集成的解决方案，用于快速酶和菌株工程、工艺开发和放大制造，使用可用于精确发酵的最新技术。

Kalsec的项目专注于酵母，据说是为食品和饮料行业生产众多配料的理想宿主。

Willow总裁兼首席执行官克里斯·萨维尔(ChrisSavile)表示：“我们很高兴与Kalsec进行了此次后续合作，我为我们的研发团队成功与Kalsec合作以快速实现我们的共同开发目标感到自豪。我们期待通过我们相信下一个项目同样成功的结果进一步证明我们的技术能力。”

MSA标志着Willow和Kalsec在去年11月宣布MSA后参与的第二个合作开发计划。

Kalsec全球研发执行副总裁兼首席信息官RogerNahas补充说：“我们很高兴能扩大与Willow的合作伙伴关系，并利用各方的重要领域专业知识，实现我们认为将在2024年成功实现商业规模生产的成果。这项工作还支持Kalsec的目标是释放人、自然和科学的潜力来滋养世界。”

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