鸭锁骨是一道美味可口的菜肴，它的制作方法多种多样，可以烤、炸、煮等多种方式。下面我们来介绍一下鸭锁骨的做法大全。

1. 烤鸭锁骨

首先将鸭锁骨洗净，用刀在鸭锁骨上划几刀，然后用盐、胡椒粉、孜然粉、姜末、葱末、料酒、生抽、老抽、白糖、蜂蜜等调料腌制30分钟。然后将鸭锁骨放入预热好的烤箱中，烤20分钟左右即可。

2. 炸鸭锁骨

将鸭锁骨洗净，用刀在鸭锁骨上划几刀，然后用盐、胡椒粉、孜然粉、姜末、葱末、料酒、生抽、老抽、白糖等调料腌制30分钟。然后将鸭锁骨裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色即可。

3. 煮鸭锁骨

将鸭锁骨洗净，用刀在鸭锁骨上划几刀，然后用盐、胡椒粉、姜片、葱段、料酒等调料腌制30分钟。然后将鸭锁骨放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟即可。

4. 红烧鸭锁骨

将鸭锁骨洗净，用刀在鸭锁骨上划几刀，然后用盐、胡椒粉、姜末、葱末、料酒、生抽、老抽、白糖等调料腌制30分钟。然后将鸭锁骨放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟，最后加入适量的红糖和酱油，煮至汁浓即可。

鸭锁骨是一道美味可口的菜肴，它的制作方法多种多样，可以烤、炸、煮等多种方式。无论是哪种方式，都需要先将鸭锁骨腌制一段时间，这样可以让调料更好地渗透到鸭锁骨里面，使得口感更加鲜美。希望大家能够尝试制作一下鸭锁骨，享受美食的同时也能够提高自己的厨艺水平。

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