随着生活水平的提高，人们对于饮食的要求也越来越高。为了满足大家的需求，我们整理了一份一周菜谱大全，包含了丰富多样的菜品，让您每天都能吃到美味可口的饭菜。

周一：清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道营养丰富、口感鲜美的菜品。首先将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身上切几刀，然后用盐、料酒、姜片腌制20分钟。将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10分钟即可。

周二：红烧肉

红烧肉是一道经典的家常菜，口感鲜美，色香味俱佳。将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入糖炒至溶化，放入焯水后的猪肉煸炒至表面金黄，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮1小时即可。

周三：麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道四川特色菜品，口感麻辣，香气扑鼻。将豆腐切成小块，用开水焯水后捞出备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒香，加入少许水烧开后放入焯水后的豆腐，加入盐、味精、鸡精、葱花翻炒均匀即可。

周四：清炒时蔬

清炒时蔬是一道简单易做的菜品，营养丰富，口感清爽。将青菜、胡萝卜、木耳等蔬菜洗净切成小块备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入切好的蔬菜翻炒均匀，加入盐、味精调味即可。

周五：糖醋排骨

糖醋排骨是一道色香味俱佳的菜品，口感酸甜可口。将排骨切成小块，用开水焯水后捞出备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的排骨煸炒至表面金黄，加入料酒、酱油、冰糖、醋和适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮1小时即可。

周六：红烧茄子

红烧茄子是一道营养丰富、口感鲜美的菜品。将茄子切成小块，用开水焯水后捞出备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的茄子煸炒至表面金黄，加入料酒、酱油、冰糖和适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮30分钟即可。

周日：清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道营养丰富、口感鲜美的菜品。首先将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身上切几刀，然后用盐、料酒、姜片腌制20分钟。将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10分钟即可。

以上就是一周菜谱大全的做法，每道菜品都是经过精心挑选和烹制而成的，不仅美味可口，而且营养丰富。希望大家能够喜欢并尝试做出这些美食，享受美好的生活。

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