腊鸡是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。腊鸡的做法有很多种，下面我们就来介绍一下腊鸡的做法大全。

1. 清蒸腊鸡

清蒸腊鸡是一道非常简单的菜肴，只需要将腊鸡洗净后放入蒸锅中蒸熟即可。在蒸之前，可以在腊鸡表面涂上一层蒜泥和姜末，这样可以去除腥味，增加口感。

2. 红烧腊鸡

红烧腊鸡是一道非常经典的菜肴，它的做法也非常简单。首先将腊鸡切成块状，然后用油煎至金黄色，加入葱姜蒜爆香，再加入适量的料酒、酱油、糖、盐等调味料，最后加入适量的水，煮至汁浓即可。

3. 炖腊鸡

炖腊鸡是一道非常营养的菜肴，它可以滋补身体，增强免疫力。首先将腊鸡切成块状，然后用油煎至金黄色，加入葱姜蒜爆香，再加入适量的料酒、酱油、糖、盐等调味料，最后加入适量的水，炖至汤汁浓稠即可。

4. 煮腊鸡

煮腊鸡是一道非常简单的菜肴，只需要将腊鸡放入锅中，加入适量的水和调味料，煮至熟透即可。在煮之前，可以在腊鸡表面涂上一层蒜泥和姜末，这样可以去除腥味，增加口感。

腊鸡是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常多样化。无论是清蒸、红烧、炖还是煮，都可以制作出美味可口的腊鸡。希望大家可以根据自己的口味和喜好，选择适合自己的腊鸡做法，享受美食的同时也保持健康。

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