肥肠粉丝煲怎么做，粉丝煲怎么做？这是许多人喜欢的一道美食。无论是在家里还是在餐馆里，都可以品尝到这道美味佳肴。下面我们来看看如何制作这道美食。

1. 准备材料

制作肥肠粉丝煲和粉丝煲需要准备的材料基本相同。需要准备的材料有：肥肠、粉丝、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水等。

2. 制作肥肠粉丝煲

（1）将肥肠洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。

（2）将葱、姜、蒜切末备用。

（3）锅中倒入适量油，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。

（4）加入豆瓣酱煸炒出红油。

（5）加入肥肠翻炒均匀。

（6）加入适量的清水，放入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，煮开后转小火炖煮30分钟。

（7）加入粉丝，继续煮10分钟左右即可。

3. 制作粉丝煲

（1）将葱、姜、蒜切末备用。

（2）锅中倒入适量油，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。

（3）加入适量的清水，放入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，煮开后转小火炖煮30分钟。

（4）加入粉丝，继续煮10分钟左右即可。

4. 总结

肥肠粉丝煲和粉丝煲是一道美味佳肴，制作方法简单，口感鲜美。在制作过程中，需要注意火候和调味，让菜肴更加美味可口。希望大家能够尝试制作这道美食，享受美食带来的快乐。

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