鸡蛋饼是一道非常简单易学的家常菜，不仅营养丰富，而且口感也非常好。今天我们就来分享一下如何做出美味的鸡蛋饼。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：鸡蛋、面粉、水、盐、油和葱花。其中，鸡蛋和面粉的比例为1:1，水的用量可以根据自己的口感来调整。

制作步骤

1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀。

2.将面粉筛入碗中，慢慢加入鸡蛋液，边倒边搅拌，直到面糊变得光滑。

3.加入葱花，再次搅拌均匀。

4.平底锅加热，倒入适量的油，待油热后将面糊倒入锅中。

5.用铲子将面糊摊成薄饼状，煎至两面金黄即可。

小贴士

1.面糊的稠度可以根据自己的口感来调整，如果喜欢口感松软的鸡蛋饼，可以多加一些水。

2.在加入葱花之前，可以将葱花用油炒一下，这样可以使葱花更加香味浓郁。

3.在煎鸡蛋饼时，可以用铲子轻轻压一下，这样可以使鸡蛋饼更加薄而均匀。

鸡蛋饼是一道非常简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以做出美味的鸡蛋饼。在制作过程中，可以根据自己的口感来调整面糊的稠度和水的用量，同时也可以加入一些自己喜欢的配料，如火腿肠、虾仁等。希望大家能够尝试制作一下，享受美味的鸡蛋饼带来的美好味觉体验。

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