日式火锅是一种非常受欢迎的美食，它以清淡、健康、美味而著称。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的日式火锅不仅可以温暖身体，还可以满足味蕾。那么，日式火锅怎么做呢？下面就为大家介绍一些日式火锅的做法。

1. 基础版日式火锅

材料：牛肉片、豆腐、白菜、金针菇、鸡蛋、葱姜蒜、酱油、味噌、清水。

做法：

1）将牛肉片切成薄片，豆腐切成小块，白菜切成段，金针菇洗净备用。

2）将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。

3）加入清水，放入味噌和酱油，煮开后放入豆腐、白菜和金针菇，煮至熟透。

4）最后加入牛肉片和鸡蛋，煮至牛肉熟透即可。

2. 海鲜版日式火锅

材料：虾、蛤蜊、鱼丸、豆腐、白菜、金针菇、鸡蛋、葱姜蒜、酱油、味噌、清水。

做法：

1）将虾去壳，蛤蜊洗净备用，鱼丸切成小块，豆腐切成小块，白菜切成段，金针菇洗净备用。

2）将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。

3）加入清水，放入味噌和酱油，煮开后放入豆腐、白菜和金针菇，煮至熟透。

4）最后加入虾、蛤蜊、鱼丸和鸡蛋，煮至海鲜熟透即可。

3. 素食版日式火锅

材料：素鸡、素肉、豆腐、白菜、金针菇、鸡蛋、葱姜蒜、酱油、味噌、清水。

做法：

1）将素鸡和素肉切成小块，豆腐切成小块，白菜切成段，金针菇洗净备用。

2）将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。

3）加入清水，放入味噌和酱油，煮开后放入豆腐、白菜和金针菇，煮至熟透。

4）最后加入素鸡、素肉和鸡蛋，煮至素食熟透即可。

以上就是日式火锅的几种做法，大家可以根据自己的口味选择不同的材料进行搭配。无论是基础版、海鲜版还是素食版，都是非常美味的。希望大家在寒冷的冬天里，能够享受到一碗热腾腾的日式火锅。

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