炸鸡叉骨怎么做好吃，炸鸡叉骨怎么做

炸鸡叉骨是一道美味可口的小吃，深受广大食客的喜爱。但是，要想做出一份口感酥脆、味道香浓的炸鸡叉骨并不容易。下面，我们就来分享一下炸鸡叉骨的制作方法。

材料准备

首先，我们需要准备好以下材料：鸡叉骨、盐、黑胡椒粉、生姜、葱、料酒、鸡蛋、淀粉、面包屑、油。

制作步骤

1.将鸡叉骨洗净，用刀在鸡肉上切几刀，以便入味。

2.将鸡叉骨放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生姜末、葱花和料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。

3.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。

4.将面包屑放入另一个碗中。

5.将腌制好的鸡叉骨依次沾上鸡蛋液和面包屑，使其均匀裹上一层面包屑。

6.将油倒入锅中，加热至七成热，将鸡叉骨放入锅中炸至金黄色即可。

小贴士

1.在腌制鸡叉骨时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或五香粉等调料。

2.在沾面包屑时，可以将面包屑和适量的芝士粉混合使用，增加口感。

3.在炸鸡叉骨时，火候要掌握好，过早取出容易导致内部未熟，过晚取出则会导致外皮过于焦黑。

炸鸡叉骨是一道美味可口的小吃，制作起来也并不复杂。只要掌握好材料的比例和制作步骤，就能做出一份口感酥脆、味道香浓的炸鸡叉骨。希望大家能够尝试制作，并享受美食带来的快乐。

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