在2023年12月举行的COP28讨论中，人们清楚地认识到维持和提高粮食产量至关重要。然而，化学肥料对排放的重大影响带来了挑战。ChrysaLabs首席执行官兼联合创始人SamuelFournier(便携式实时土壤分析设备的创造者)深入研究了这些目标之间的复杂平衡。Fournier对农业氮减排的创新战略提出了见解，为可持续的未来指明了有希望的解决方案。

根据联合国的数据，到2050年，粮食产量必须增长70%才能养活全球人口。在2023年12月举行的COP28会议上，关于农业和可持续性的关键讨论强调，不仅要保持当前的粮食产量水平，而且还要提高产量。这凸显了重点转向确保未来粮食安全和可持续性的关键转变。

鉴于化学肥料对排放的重大影响，这是违反直觉的。我们需要调整农业和肥料的使用以促进增长。更明智地施肥。

询问任何一位农学家有关施肥的问题，他们都会提到硝酸盐。这并不出人意料，因为它是所有肥料中最重要的一种营养物质——一种至关重要但对生态有害的肥料。氮肥占全球温室气体排放总量的1/44，同时增加了农业产量。这超过了商业航空。

它是对气候污染最严重的工业化学品之一，占农业直接排放的21%。合成氮在制造和运输过程中产生约40%的温室气体，但大多数排放发生在土壤施用后。

全行业的可持续发展承诺

可持续发展承诺对市场至关重要。最大的公司正在追求强大的温室气体减排目标。63%的《财富》全球500强企业希望到2050年减少排放。这比2022年增长了22%。范围3排放对总足迹和净零目标的贡献，尤其是在高排放行业，是完全不同的，创造了市场机会。

食品和饮料公司在寻求可持续发展方面正处于关键时刻，尤其是在解决范围3温室气体排放方面。这些来自公司价值链的间接排放通常占其碳足迹的大部分，尤其是在依赖农业的行业，如消费包装商品(CPG)。农业对氮的依赖加剧了这一困境。

快消品公司在价值链可持续性中的重要性怎么强调都不为过。公司可以通过与供应商(尤其是农业供应商)合作来减少范围3的排放。

这种参与需要分享氮管理的最佳实践，参与可持续农业技术，有时还需要平衡利益——平衡范围3的减排与生产者提高投资回报的愿望。

许多可持续食品和饮料产品都显示出减少环境影响的潜力。CPG正在努力解决整个行业的范围3。主要参与者公开致力于减少二氧化碳，测试和部署方法和技术以实现关键里程碑。

从资源高效的精准农业到减少浪费的可生物降解包装，该行业正在走向绿色。应对范围3的CPG正在测试绿色肥料、强化施肥系统、低投入品种和传感技术以测量田间氮含量。

氮肥管理是农场内一项微妙的选择，它有助于企业通过种植健康、丰收的作物并减少供应链温室气体排放实现净零排放。施用足够的氮肥以满足作物需求而不损害生态系统至关重要。

在此背景下，能够深入了解土壤健康和养分水平的技术可以更有针对性、更有效地使用肥料，降低农业作业对环境的影响。先进的土壤传感技术带来了希望。

这些新技术可帮助农民通过正确评估土壤氮含量来优化肥料使用，消除可能渗入溪流并危害环境的过量氮。这种精确的氮管理方法减少了范围3排放并改善了土壤健康，从而实现了更可持续的农业。

但这仍然是一个商业选择。不能为了这一举措而牺牲市场份额。亩产量必须达到目标。增加的运营成本必须收回或分担。价值链变化包括必须解决的风险。

CPG中的C驱动它

消费者的需求正在发生变化。首先，消费者对产品和企业承担社会责任的压力不断增加，达到历史最高水平。

麦肯锡与尼尔森智商今年发布的一项联合研究发现，带有ESG声明的产品在过去五个时期平均增长了28%，而没有此类声明的产品平均增长了20%，这表明ESG声明与消费者支出之间存在实质性联系。

几代人都要求产品具有社会责任感。皮尤研究中心发现，从婴儿潮一代到Z世代，个人气候变化行动基本呈线性趋势(21%;X世代，23%;千禧一代，28%;Z世代，32%)。毕马威发现，41%的Z世代客户在购买时会考虑社会责任，而所有消费者中只有33%会考虑。消费者对负责任企业的需求似乎不会很快消失。

多年来，消费者的品味影响着企业的趋势，而且他们的影响力似乎越来越大。消费者越来越希望从拥有明确可持续发展战略和政策的企业以及执行这些战略和政策的企业购买产品。

减少温室气体排放是可选的，但它很可能会提升品牌资产，更重要的是，提升产品的独特性。

氮减排的困难与可能性

农业的氮减排之路既艰难又有回报。采用的规模是产生影响的一大障碍。技术和实践创新必须被早期采用者和整个全球农业界所采用。

然而，从减少温室气体排放到增强土壤健康和农作物产量，潜在的好处鼓励整个价值链上的参与者积极寻求这些进步。

需要加强行业协调，以减少范围3排放，尤其是通过氮控制。技术提供商、农业农民、CPG公司和监管机构之间的合作提供了独特的见解和能力。通过合作，食品和饮料行业可以引领向可持续农业的转变，为其他行业树立榜样。

管理范围3排放，尤其是农业中的氮管理，既困难又至关重要。可持续创新、跨部门合作和先进的传感技术提供了解决方案。食品和饮料行业可以通过采用这些工具和理念来引领环保减排工作并确保可持续的全球食品供应链。

随着我们的发展和合作，可持续的低排放未来成为可能。

版权说明：本站所有作品图文均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系我们

标签：