金针菇是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。而金针菇汤则是一道简单易做、美味可口的汤品，下面就来介绍一下如何制作金针菇汤。

材料准备

制作金针菇汤需要准备的材料有：金针菇、鸡肉或猪肉、姜片、葱段、盐、胡椒粉等。

步骤一：准备材料

将金针菇洗净，去掉根部，切成小段；鸡肉或猪肉切成小块，姜片切成薄片，葱段切成小段。

步骤二：煮汤

将适量清水倒入锅中，加入姜片和葱段，放入鸡肉或猪肉，大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到肉熟软。

步骤三：加入金针菇

将切好的金针菇放入锅中，继续煮5分钟左右，直到金针菇变软。

步骤四：调味

最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

金针菇汤做法简单，但是口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的汤品。如果想要增加汤的口感，可以加入一些豆腐或者鸡蛋等食材，也可以根据个人口味加入一些其他的调料。

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