炸肉丸子做法，炸肉丸子怎么做？这是很多人都想知道的问题。炸肉丸子是一道非常受欢迎的美食，它的口感酥脆，味道香浓，深受大家的喜爱。下面就让我们来看看炸肉丸子的制作方法吧。

1. 准备材料

制作炸肉丸子需要准备的材料有：猪肉末、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、面包屑、油等。

2. 制作肉丸子

将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉等调料，搅拌均匀后揉成肉丸子。肉丸子大小可以根据个人口味自行决定。

3. 裹上面包屑

将肉丸子裹上面包屑，使其表面均匀地覆盖上一层面包屑。这样可以使炸出来的肉丸子更加酥脆。

4. 炸制肉丸子

将油倒入锅中，加热至七成热。将裹好面包屑的肉丸子放入锅中，用中小火炸制。炸制时要不停地翻动肉丸子，使其均匀受热，直到肉丸子表面呈金黄色即可捞出。

5. 出锅装盘

将炸好的肉丸子捞出，放在厨房纸上吸去多余的油份，然后装盘即可。可以根据个人口味选择搭配酱料或者蘸料食用。

炸肉丸子是一道非常简单易学的美食，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的肉丸子。制作时要注意火候和时间，以免炸糊或者炸不熟。希望大家能够尝试制作，享受美食的乐趣。

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