鲜蘑是一种美味可口的食材，它具有丰富的营养价值和独特的口感。无论是炒、煮、炖还是烤，都能将鲜蘑的鲜美味道发挥到极致。本文将为您介绍几种常见的鲜蘑做法，帮助您轻松制作出美味可口的鲜蘑佳肴。

1. 清炒鲜蘑

首先，将新鲜的鲜蘑洗净，切成薄片。然后，将锅加热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。接着，将鲜蘑片放入锅中翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。最后，炒至鲜蘑变软糯即可出锅。

2. 鲜蘑汤

首先，将新鲜的鲜蘑切成小块。然后，将锅加热，倒入适量的清水，放入鲜蘑块煮沸。接着，加入适量的盐和鸡精调味，再放入适量的火腿丁增加口感。最后，煮至鲜蘑变软糯即可关火，撒上葱花提香。

3. 鲜蘑炖鸡

首先，将新鲜的鲜蘑切成小块。然后，将鸡肉切块，用盐、料酒腌制片刻。接着，将锅加热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。然后，将鸡肉块放入锅中煎至两面金黄。接着，加入适量的清水，放入鲜蘑块，再加入适量的盐、鸡精和料酒调味。最后，炖煮约30分钟，直至鸡肉熟烂即可。

4. 鲜蘑烤串

首先，将新鲜的鲜蘑切成小块。然后，将鲜蘑块用竹签串起来。接着，将烤箱预热至180摄氏度，将鲜蘑串放入烤盘中。然后，用刷子蘸取适量的蜂蜜涂抹在鲜蘑上，再撒上适量的盐和黑胡椒粉调味。最后，将烤盘放入烤箱中烤约15分钟，直至鲜蘑变软糯且表面微焦即可。

以上是几种常见的鲜蘑做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。无论是清炒、煮汤、炖鸡还是烤串，都能将鲜蘑的鲜美味道完美展现出来。希望本文的介绍能够帮助您制作出美味可口的鲜蘑佳肴，让您的餐桌更加丰富多样。

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