随着2024年势头强劲，这家火锅连锁店有望爆发式增长。布鲁斯博士和兰德斯·维特默在内华达州里诺签署的一项协议是该品牌增长轨迹的最新进展。

医生和宠物杂志出版商合作将MeltingPot带回内华达州里诺内华达州里诺市(RestaurantNews.com)MeltingPot是一家拥有92家分店的火锅连锁店，以提供独一无二的体验式就餐氛围而建立品牌，目前已在内华达州里诺市签署了特许经营协议。

在内华达州里诺市的MeltingPot分店关闭后，布鲁斯和兰德斯·维特默花了十多年时间“长途通勤”前往萨克拉门托的分店，之后他们签署了一项协议，以重振该品牌在他们所在社区的存在。

威特默一家长期以来一直喜欢在MeltingPot举行家庭庆祝活动，并在家庭滑雪旅行期间聚在一起吃火锅;现在，他们很高兴能将同样的体验带到他们的社区。

“2000年代初，MeltingPot离开了内华达州。我们以前曾在那里吃过家庭晚餐，真的很享受。自从它关闭后，我们会去萨克拉门托的MeltingPot吃饭。我们为了庆祝而长途通勤!”布鲁斯说。“我们很高兴能重新将MeltingPot提供的令人难以置信的体验和品质带给里诺社区。”

与雷诺的签约标志着MeltingPot重新进入内华达州，标志着该品牌的一个重要里程碑。

“经过多年强劲的单位级增长，我们专注于在全国范围内振兴品牌，将MeltingPot餐厅带到新社区，并恢复和扩大我们在其他社区的影响力，”TheMeltingPot首席执行官BobJohnston解释道。“Bruce和Landess是我们网络的强大补充，我们期待看到他们对里诺社区的积极影响。”

近年来，推动该品牌发展的关键因素是MeltingPotEvolution计划，该计划旨在重新设计、改造整个系统内的所有餐厅，并举办盛大的重新开业活动。通过采用更温馨的平面布局，并加入蜡烛和壁炉等温馨、有趣的元素，该品牌在保持强烈、可识别主题的同时，实现了形象的现代化。

在2023年取得强劲业绩后，超过20%的餐厅在大力改造后重新开业，MeltingPot继续支持该系统的增长;仅今年一年，该品牌就有望实现37家经过改造后重新开业的餐厅。新的里诺门店以及所有新开发项目也将采用这一新原型。

“当我们开始进行改造时，我们拥有各种各样的设计。该品牌是一个老牌品牌，我们的一些商店自80年代初开业以来就没有更新过，”FrontBurnerBrands高级设计经理DeborahRamos解释道。“所有商店都维护得很好，但系统感觉有点脱节。我们将这次改造工作称为MeltingPotEvolution，因为它反映了我们的系统如何发展和变化，以更好地服务于我们的加盟商和客人。”

该品牌如何在保持其在市场上的独特地位的同时不断发展和演变，这一观察对新的特许经营业主具有吸引力，鼓励他们加入一个他们认为将继续为当地业主及其客人提供独特价值主张的品牌。

展望今年余下的时间，约翰斯顿充满希望。今年，MeltingPot计划通过在关键市场授予9家新特许经营权并再开设4家特许经营权，扩大其在田纳西州、阿拉巴马州、南卡罗来纳州、德克萨斯州和肯塔基州等关键州的影响力。

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