基围虾是一种美味可口的海鲜，它的肉质鲜嫩，口感丰富。很多人喜欢吃基围虾，但是不知道如何制作出美味又简单的基围虾菜品。本文将介绍几种简单易做的基围虾做法，让您能够在家中轻松享受到美味的基围虾。

1. 清蒸基围虾

清蒸是一种保留食材原汁原味的烹饪方法，非常适合用来制作基围虾。首先，将基围虾洗净，去掉虾线。然后，在蒸锅中加入适量的水，将基围虾放入蒸锅中，撒上少许盐和姜丝。大火蒸5-8分钟，或者直到基围虾变成橙红色。最后，将蒸好的基围虾取出，撒上葱花和香菜，淋上热油即可。

2. 红烧基围虾

红烧是一种烹饪方法，可以使基围虾更加香甜可口。首先，将基围虾洗净，去掉虾线。然后，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。接着，将基围虾放入锅中翻炒片刻，加入适量的料酒和生抽，翻炒均匀。最后，加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮10-15分钟，或者直到基围虾变成红色，汤汁浓稠即可。

3. 水煮基围虾

水煮是一种简单易做的烹饪方法，可以保持基围虾的鲜嫩口感。首先，将基围虾洗净，去掉虾线。然后，在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，煮沸。接着，将基围虾放入开水中焯水，煮至基围虾变色。最后，将焯好的基围虾捞出，放入碗中，撒上葱花和辣椒粉，淋上热油即可。

4. 炒基围虾

炒基围虾是一种常见的做法，可以搭配各种蔬菜和调料，口感丰富。首先，将基围虾洗净，去掉虾线。然后，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。接着，将基围虾放入锅中翻炒片刻，加入适量的盐、胡椒粉和料酒，翻炒均匀。最后，加入适量的蔬菜（如青椒、胡萝卜等），继续翻炒至熟即可。

通过以上几种简单易做的基围虾做法，您可以在家中轻松制作出美味又简单的基围虾菜品。无论是清蒸、红烧、水煮还是炒，都能够让您品尝到基围虾的鲜美滋味。快来动手试试吧！

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