该联盟将汇集整个乳制品行业的数据，以在竞争前探索进一步减少乳制品生产系统和地区温室气体排放所需的创新系统和技术。

利乐将主导与该行业关键参与者的讨论，以推动加工技术的最新进步并分享整个行业的最佳实践。工作组的核心成果将随着成员的加入而发展，旨在最大限度地发挥每个成员贡献的潜在价值。

总体而言，乳制品加工工作组的目标是测量和减少排放，确定和实施可靠的减排解决方案，并建立行业标准可持续发展指南和报告框架，以鼓励一致性和共同目标。

利乐加工解决方案和设备执行副总裁查尔斯·布兰德(CharlesBrand)表示，虽然乳制品在促进生计、粮食安全和营养方面发挥着至关重要的作用，但它属于不可持续的粮食系统。

“在利乐，实现向可持续乳制品的过渡是我们可持续食品系统战略的关键途径，”布兰德说。“我们不断努力为客户优化绩效，与他们以及供应商和合作伙伴合作，以减轻对有限资源(土地、水和能源)的压力。该乳品加工工作组的成立将把这种方法扩展到我们自己的业务之外，并汇集我们行业领导者的专业知识。”

该工作组的成立加强了利乐对全球乳制品行业“乳品净零之路”倡议的贡献。该运动汇集了各种规模和类型的乳制品系统，包括整个乳制品供应链的组织。合作伙伴包括全球乳业平台、国际乳业联合会、可持续农业倡议平台等。

全球乳制品平台执行董事唐纳德摩尔表示，气候变化的影响使整个价值链面临风险，并强调乳制品行业采取气候变化行动的重要性。

他评论道：“作为提高食品生产和加工技术的效率、质量和安全性的创新系统的全球领导者，我们相信利乐非常适合领导乳品净零倡议之路的加工部分。”

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