车轮饼是一道非常受欢迎的台湾小吃，以其独特的口感和美味的味道而闻名。它是由面粉、鸡蛋、糖和其他配料制成的，外层酥脆，内部柔软。下面将介绍如何制作台湾车轮饼，让您在家也能品尝到这道美味佳肴。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

- 面粉：300克

- 鸡蛋：2个

- 糖：50克

- 牛奶：150毫升

- 黄油：50克

- 盐：适量

- 芝麻：适量

步骤一：制作面团

1. 将面粉、糖和盐混合在一个大碗中。

2. 在另一个容器中，打入鸡蛋并加入牛奶，搅拌均匀。

3. 将鸡蛋和牛奶混合液倒入面粉中，搅拌至无颗粒。

4. 加入软化的黄油，继续搅拌至面团光滑且有弹性。

5. 将面团放在碗中，用湿布盖住，静置30分钟。

步骤二：制作车轮饼

1. 将面团分成小块，每个约30克左右。

2. 取一块面团，用擀面杖将其擀成薄片。

3. 在薄片上撒上适量的芝麻，然后将其对折。

4. 用擀面杖再次将其擀成薄片，确保芝麻均匀粘附在面片上。

5. 将面片卷起来，形成一个圆柱状。

6. 重复以上步骤，直到所有面团用完。

步骤三：烘烤车轮饼

1. 预热烤箱至180摄氏度。

2. 将车轮饼放在烤盘上，留下足够的间隔。

3. 将烤盘放入烤箱中，烘烤约15-20分钟，或直到车轮饼变金黄色。

4. 取出烤盘，让车轮饼冷却片刻。

现在，您已经成功制作出美味的台湾车轮饼了！这道小吃可以作为早餐、下午茶或夜宵，搭配一杯热茶或咖啡，绝对能让您享受到台湾的美食文化。快来尝试制作吧！

版权说明：本站所有作品图文均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系我们

标签：车轮面团饼