KolucanMexicanBar&Grill盛大开业：提升萨拉索塔墨西哥美食水平佛罗里达州萨拉索塔(RestaurantNews.com)主厨吉诺·卡莱贾(GinoCalleja)和主厨何塞·罗哈斯(JoseRojas)自豪地宣布KolucanMexicanBar&Grill正式盛大开业，这是一家位于萨拉索塔海湾门(GulfGate)社区中心的全新高档墨西哥餐厅。Kolucan专注于现代、正宗的墨西哥美食，旨在提供独特的用餐体验，向厨师的根源致敬，并为当地烹饪场景带来新鲜的视角。

主厨GinoCalleja以前因其广受欢迎的Reyna'sTaqueria餐厅而闻名，一直热衷于为顾客创造新的烹饪冒险。受到母亲DoñaReyna创造性烹饪努力的启发，Calleja主厨长期以来一直梦想着将独特、高雅的墨西哥概念引入萨拉索塔，他在这座城市有着深厚的根基和坚定不移的承诺。

回想起自己的家乡圣卢卡斯科卢坎，主厨Calleja透露：“每次回家乡，我都必须在圣卢卡斯科卢坎停留。‘Kolucan’的声音一直引起我的共鸣，让我想起我的家人和我的根源，它们将永远成为我不可分割的一部分。”

主厨JoseRojas带来了丰富的烹饪经验，包括他在LouiesModern的经历，与主厨JoseRojas合作，Rojas很高兴与萨拉索塔社区分享他的愿景和专业知识。“创办Kolucan是为了找到我作为厨师的身份，”主厨Rojas解释道。“吉诺和我都对墨西哥本土有着强烈的热爱，我很钦佩他在餐饮业的经验和成功。我们很自豪能够共同将现代正宗的墨西哥美食引入萨拉索塔。”

KolucanMexicanBar&Grill以其对传统墨西哥菜肴的高雅烹饪方式而脱颖而出。顾客可以享用丰盛的饮料菜单，包括自制果汁和搅拌机、充满活力的龙舌兰酒和梅斯卡尔酒单，以及包括一系列墨西哥葡萄酒的多样化葡萄酒组合。餐厅还将提供现场娱乐表演并举办特别活动，营造充满活力和活泼的氛围。

餐厅的亮点之一是弗里达酒廊(FridaLounge)，这是对已故弗里达卡罗(FridaKahlo)的致敬，装饰有当地艺术家LipstickLex创作的定制作品和壁画作品。客人可以沉浸在这个空间营造的迷人氛围中，同时品尝与主餐厅略有不同的精致风味特别菜单。

从8月31日星期四下午5:00开始，Kolucan餐厅将提供晚餐服务，并计划在不久的将来扩展到午餐和早午餐。餐厅还将在周一至周五下午3:00至下午6:00提供欢乐时光，让顾客以特价享用美味小吃和手工调制的鸡尾酒。

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