一份新报告显示，去年，劳动力短缺导致英国食品和饮料行业因产量损失而损失了约14亿英镑。食品和饮料联合会(FDF)的行业状况报告发现，从2022年7月开始，去年最后一个季度的成本为1.92亿英镑。

FDF表示，食品和饮料行业据称是英国最大的制造业，其空缺率持续高于更广泛的制造业。

57%的食品和饮料制造商的空缺率高达5%，营业额在26-5亿英镑的中型企业首当其冲，其中一半企业的空缺率高达10%，几乎是全国平均水平的三倍。空缺率代表组织在特定时期内空缺职位的百分比。

空缺职位空缺继续影响该行业的广泛职位，例如项目工程师、科学家、实验室技术人员和工厂工程技术人员，因为新员工“经常忽视食品制造业”。

英国政府将于今年秋天对环境、食品和农村事务部(DEFRA)六月发布的劳动力短缺独立审查做出回应。该审查着眼于食品和农业企业在“招聘和留住足够的劳动力”方面面临的挑战。在做出回应之前，食品企业呼吁政府签署审查中概述的十项建议，例如“改革学徒税”和“获得农民工”。

FDF增长总监BalwinderDhoot表示：“去年，严重的劳动力短缺给企业造成了14亿英镑的损失，企业被迫留下空缺并减少产量——所有这些都导致工资上涨、物价上涨和窒息增长，这对于强劲的经济至关重要”。

他补充道：“如果我们要建立一个可持续且有弹性的食品供应链来支持经济并养活国家，投资至关重要。我们的成员无法扩大业务，主要是因为他们没有员工。我们需要政府与业界合作，落实劳动力短缺独立审查中的所有十项建议，并兑现总理对经济增长的承诺。”

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