加利福尼亚州旧金山(RestaurantNews.com)SteveZimmerman代表卖家GeoffHarries和买家AlejandroGamarra。此次出售包括一份许可协议，赋予买方使用水牛比尔专有物品的权利，包括名称和食谱等。

BuffaloBill's由摄影师兼家庭酿酒爱好者Bil​​lOwens于1983年创立。BuffaloBill's是美国最古老的啤酒吧之一，并于2018年作为美国历史最悠久的啤酒吧被纳入史密森尼美国历史国家博物馆。

这家啤酒吧作为品尝新鲜啤酒的地方而在当地声名鹊起，后来人们认为它酿造了美国第一款商业酿造的南瓜啤酒，简称为“美国原创南瓜啤酒”。BuffaloBill's还被誉为创造了以下啤酒风格：琥珀艾尔啤酒(BuffaloAmber，1983年)、南瓜艾尔啤酒(1986年)和双倍IPA(丰盛艾尔啤酒，1987年)。欧文斯(Owens)还因在1987年创造出第一批精酿IPA之一——AlimonyAle而受到赞誉。口号包括“美国最苦的啤酒”和“这是不可调和的不同”。

在开设BuffaloBill's之前，欧文斯于1981年撰写了《如何建造小型啤酒厂》一书。该书于1989年进行了修订和扩展，并于1992年与哈里斯合作再次进行了修订和扩展。截至此时，该书已售出30,000多册。随着“如何建造小型啤酒厂”的推出，许多家庭啤酒厂从提取物酿造转向谷物酿造——这在当时的家庭啤酒酿造领域是一项重大进步。欧文斯出版了《如何建造小型啤酒厂》、《美国啤酒杂志》、《啤酒杂志》、《啤酒吧手册》以及一系列地图，记录了来自布法罗比尔啤酒厂的北加州早期精酿啤酒运动。1994年，欧文斯将啤酒厂卖给了杰夫·哈里斯(GeoffHarries)，杰夫·哈里斯(GeoffHarries)于1987年加入啤酒厂，担任储罐清洁工。后来，他努力成为助理酿酒师，与欧文斯一起工作。

BuffaloBill's是当地社区的中心，大部分情绪可以从其Facebook和Instagram的社交媒体页面获得。

买家AlejandroGamarra自1993年以来一直从事当地餐饮业。他的烹饪之旅始于海沃德Royal街和WestA街拐角处的一辆Taco卡车TacosAcapulco。他的第一家实体店MetroTaquero于2004年开业，现已成为海沃德的主食。他现在经营四家MetroTaqueros——三家在海沃德，一家在圣莱安德罗。2007年，他更进一步，开设了一家提供全方位服务的餐厅：TheMexicanRestaurantandBar。这家附近的墨西哥餐厅是当地人的最爱，也是所有MetroTaqueros的小卖部厨房。亚历杭德罗对这个行业充满热情，也热爱海沃德。他相信海沃德有潜力成为美食目的地。

Alejandro相信这一切都始于最好的原料和对执行一致性的承诺。永远不要忘记他所有的成功都归功于豆子、大米和大量的炸玉米饼。

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