英国超市Sainsbury’s为其TastetheDifference系列推出了新的阿伯丁安格斯牛肉系列，与行业标准相比，碳足迹降低了25%。

经过十年的开发和五年的生产，塞恩斯伯里表示，新牛排是“英国有史以来生产的最大的低碳牛肉系列”。

该零售商通过合并牛肉和乳制品供应链开发了该系列产品，通过“卓越”的养牛和动物管理减少碳排放。它采取了严格监控饲料和生活条件等措施，这意味着以最有效的方式饲养健康的犊牛，生长所需的时间和精力更少，从而排放的有害气体也更少。

更新后的TastetheDifference系列最初有16种产品，包括12%和5%脂肪肉末、30天肋眼牛排和30天烤牛肉店。牛肉是在英国使用阿伯丁安格斯牛生产的，这使得塞恩斯伯里能够培育出健康、耐寒的动物，这些动物天生适合草和饲料饮食，生产出更稳定、味道浓郁、嫩滑的牛肉。

除了改善地球环境之外，零售商还确保新工艺通过固定远期定价使农民受益，从而提供更大的安全性和稳定性。Sainsbury's还为农场配备先进的免费技术，生成深入的数据，帮助他们做出更好的农场管理决策。

塞恩斯伯里农业、水产养殖和园艺总监加文·霍奇森(GavinHodgson)表示：“越来越多的顾客想要低碳足迹的优质牛肉……我们更新的低碳优质牛肉系列不仅味道好，而且对我们的农民来说也是个好消息谁也将受益于更多的安全和稳定，支持英国农业的未来增长。”

Sainsbury's企业责任和可持续发展总监RuthCranston补充道：“我们知道越来越多的顾客希望在购买食品时做出负责任的选择，因此我们寻求找到一种解决方案，为他们提供高品质、美味且低碳的牛肉。通过减少25%的碳排放，Sainsbury的目标又向前迈出了一步，即到2035年其自身业务实现净零排放，到2050年实现价值链净零排放。

她继续说道：“这次发布还展示了通过与农民和供应商的真诚合作可以取得什么成果。没有其他公司能够生产如此规模的低碳牛肉系列，我们希望这次推出将为行业的可能性树立一个领导典范。”

这是该超市一系列可持续发展举措中的最新举措。本月早些时候，Sainsbury's宣布每年向奶农追加投资600万英镑，7月该零售商宣布其新的牛排包装每年将节省1000万件塑料件。今年四月，塞恩斯伯里公司对整鸡实行无托盘包装，今年早些时候，从其整个香蕉系​​列中取消了塑料袋，而在二月份，它取消了其整个牛肉末系列中的所有传统塑料托盘包装。

顾客现在可以在60多家商店购买低碳TastetheDifference阿伯丁安格斯牛肉系列，随后将扩展到全国范围。

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