嘉吉公司宣布了一项耗资300万美元的多年期计划，名为“NutriHarvest”项目，该项目将由生物强化食品领域的全球领导者HarvestPlus管理。

该项目为期36个月，旨在为印度、肯尼亚、坦桑尼亚和危地马拉的119,000多名农民增加营养食品的获取机会，提供超过1700万顿营养餐。

微量营养素缺乏影响着全球许多人，导致严重的健康问题。嘉吉公司表示，NutriHarvest项目通过推广营养丰富的食品(如生物强化主食作物和动物源食品)的生产和消费来解决这一挑战。

NutriHarvest与适应性作物和土壤愿景(VACS)相一致，致力于增加能够适应气候变化的营养密集型作物的生产和消费。

据称，该项目通过三个关键部分改善农民生计、粮食安全和营养：

VACS：促进肯尼亚和坦桑尼亚营养丰富、气候适应性强的作物(如豆类和维生素A红薯)的生产。

本土种植的学校供餐：NutriHarvest将通过整合营养丰富的作物来加强当地学校供餐计划，改善儿童的饮食多样性。该项目将向农户提供生物强化种子，并通过学校菜园、与农民和磨坊主签订合同、食品银行以及与当地企业的合作，将由此产生的营养谷物与学校供餐计划联系起来。这种方法将持续增加肯尼亚和坦桑尼亚维生素A玉米和铁豆、印度铁珍珠粟和锌小麦以及危地马拉锌玉米和铁豆的供应量。

孵化希望：在印度，NutriHarvest将通过嘉吉和HeiferInternational于2018年发起的“孵化希望”计划增强家禽养殖户的力量。该计划将提供培训和支持，以采用可持续的家禽养殖方法，从而提高家庭收入并促进当地经济发展。

HarvestPlus和HarvestPlusSolutions首席执行官阿伦·巴拉尔(ArunBaral)表示：“我们很高兴与嘉吉及其他合作伙伴携手开展这项变革计划，利用我们的生态系统方法，通过VAC、生物强化作物和学校膳食提供更好的营养，同时改善小农户和家庭的生计。”

HarvestPlus坦桑尼亚国家经理佩尼娜·穆奥基(PeninaMuoki)表示：“在坦桑尼亚，NutriHarvest项目提供了一个独特的机会来应对三大微量营养素缺乏症：维生素A、铁和锌，通过生产和消费经常被易患营养不良的家庭食用的机会作物。”

嘉吉首席可持续发展官皮拉尔·克鲁兹补充道：“作为全球食品系统的连接者，嘉吉在应对最紧迫的挑战和帮助改善食品安全方面具有独特的优势。通过与NutriHarvest项目和VACS的合作，我们正在深化对增加食品供应和建立社区长期恢复力的承诺，从而改善营养和农民生计。”

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