SixtyVines将于10月9日在奥斯汀开设第一家门店德克萨斯州奥斯汀(RestaurantNews.com)SixtyVines餐厅以其革命性的现调葡萄酒计划和葡萄园风味美食而闻名，将于10月9日星期三在奥斯汀开设第一家分店。这家新餐厅位于TheDomain，邀请客人品尝来自全球葡萄酒产区的60种现调葡萄酒。SixtyVines还提供适合朋友分享的时令菜肴。这家新餐厅占地超过10,000平方英尺，提供令人心旷神怡的用餐体验，设有室内和露台座位、全套酒吧和私人活动空间。

SixtyVines首席执行官杰夫·卡卡拉(JeffCarcara)表示：“奥斯汀以其活力和创新而闻名，这正是我们在SixtyVines想要传递的理念。我们正在重新构想人们体验葡萄酒的方式，使其更具可持续性，同时保持乐趣和悠闲。”

SixtyVines行业领先的桶装葡萄酒系统提供葡萄园外最接近“桶装”的品酒体验，并为客人提供最环保的品酒方式。正如其名称所暗示的那样，餐厅提供60种不同的桶装葡萄酒，这些葡萄酒均来自世界各地的葡萄酒产区。通过与知名酿酒师建立合作关系，餐厅提供独家桶装葡萄酒，为奥斯汀带来独特的体验。每个桶装葡萄酒可替代26瓶葡萄酒，在开业的第一年，SixtyVinesAustin预计将节省约37,000个瓶子、软木塞和箔纸，避免进入垃圾填埋场。

客人可以找到最适合自己口味的葡萄酒，可以按单杯、半杯、一杯或一瓶购买。选择包括各种红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒，以及精选鸡尾酒和无酒精鸡尾酒。

SixtyVines将简单而美味的菜肴与各种可持续的现酿葡萄酒搭配在一起。这家餐厅通常被称为“葡萄酒爱好者的餐厅”，每一道菜和每一杯酒都旨在激发冒险和发现。无论客人是来这里享用早午餐、午餐还是晚餐，菜单都鼓励客人享用丰盛的菜肴和共享餐盘。特色菜包括定制熟食拼盘、新鲜沙拉、三明治和手工披萨。主菜亮点包括新鲜的Bavette牛排。甜点包括StickyToffeeCake和DeviledAffogato等美味选择。

餐厅将于10月9日上午11点正式开放午餐。今后，SixtyVines将提供午餐、晚餐和周末早午餐。正常营业时间为周一上午11点至晚上9点，周二至周四上午11点至晚上10点，周五上午11点至晚上11点，周六上午10点至晚上11点，周日上午10点至晚上9点。完整菜单可在网上查看。

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