加利福尼亚州洛杉矶(RestaurantNews.com)Curbit是一家专注于人工智能驱动的餐厅动态订单节流的技术公司，与领先的全国快餐连锁店Smashburger联手。经过在60个地点进行初步测试后，Curbit于10月16日在全国129个Smashburger地点推出了其软件。Curbit的创新技术优化了Smashburger的厨房运营，增强了宾客体验并推动收入增长。

Curbit的革命性解决方案解决了餐厅长期面临的挑战-将在线订单“承诺时间”与实时厨房容量同步。Curbit通过基于实际厨房能力的持续实时分析，动态调整订单承诺时间。这种开创性的方法最大限度地减少了客人的等待时间，并最大限度地提高了厨房的产量，同时又不会给厨房团队带来负担。

Curbit产品的一个重要特点是与厨房展示系统和在线订购系统无缝集成，在订购和履行流程之间形成闭环。这些实时集成利用先进的人工智能，促进动态订单节流、厨房智能和自动宾客通信，缩小估计和实际售票时间之间的差距。

Smashburger的母公司JollibeeGroupNorthAmerica的数字参与高级总监VeronicaLuna表示：“通过数字订购，您有一次机会给第一次来的客人留下深刻印象，并且让回头客几乎没有犯错的余地。”“Curbit确保为Smashburger客人提供可靠、透明的取货体验，超出了我们的预期。在见证了我们的测试市场中令人印象深刻的结果后，我们就做出了在所有公司拥有的地点实施Curbit系统的决定。”

最初的部署是在60家Smashburger餐厅中进行的，其中包括全面的A/B测试，其中30家餐厅配备了Curbit的动态节流和宾客通信解决方案。其余地点继续其传统业务。对所有地点的服务速度、重复率和宾客情绪等绩效指标进行了评估。结果非常积极，因此我们决定在全国所有129个地点实施该解决方案。结果包括：

提货时间(TTP)缩短84%：这一显着改进带来了食物更新鲜、等待时间减少以及由于质量问题而导致的重做订单减少。

重复率提高了22%：采用Curbit技术的餐厅在90天内的订单频率激增了22%，这表明无缝且可靠的订购流程越来越受青睐。

Google评论评级提高11%：Curbit的集成对客户的看法产生了积极影响，导致参与餐厅的Google评论评级显着提高了11%。

联合创始人兼首席营收官表示：“Curbit与Smashburger和JollibeeFoodCorp.的合作是致力于拥抱数字化转型的技术驱动品牌的最佳例证，并且它显然已经带来了人工智能驱动的厨房智能的好处。”Curbit的斯科特·西格尔。“我们很高兴能够提供一种解决方案，无需任何资本支出即可优化运营并大幅提高客户满意度。”

该案例研究的成功表明了Curbit致力于通过尖端技术解决方案彻底改变餐饮业。凭借在提升宾客体验、增加收入和增强厨房团队能力方面的良好记录，Curbit继续引领餐饮业的未来。

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