耐药微生物的传播已成为全球健康问题，威胁到我们治疗感染的能力。抗生素在牲畜(例如养猪场)中的广泛使用加剧了这一问题。因此，我们需要监测系统来监测这些微生物，以支持公共卫生当局。为此，研究人员追踪了从猪身上分离出的大肠杆菌的抗菌素耐药性。

抗菌剂对于预防和治疗人类和动物的感染至关重要。据美国食品和药物管理局称，美国销售的所有抗生素中有70%用于畜牧业生产。然而，随着时间的推移，微生物会发生变化以对抗这些化学物质，最终产生耐药性。结果，感染变得更难治疗。令人担忧的是，这些耐药生物可以从农场动物传播给人类，造成更大的健康危机。

研究人员将重点放在大肠杆菌上，因为这些细菌在人类和猪的肠道中普遍存在，它们是检测肉类和肉制品是否被污染的良好指标。大肠杆菌还可以获取耐药基因并将其转移给肠道中的其他细菌，使其成为牲畜和人类监测项目的理想选择。

“监测养猪业中耐药细菌的出现很重要，因为到2022年，美国是仅次于欧盟和中国的第三大猪肉和猪肉产品生产国和消费国，”博士后HamidRezaSodagari说。Varga实验室的助理研究员。“尽管这是一个大问题，但据我们所知，这篇论文是美国第一项针对屠宰场猪大肠杆菌抗菌素耐药性的监测研究。”

该研究使用了公开的盲肠样本监测数据，这些样本是在屠宰后从肠道中收集的。研究人员重点关注2013年至2019年美国的市场猪和母猪，并使用了美国农业部食品安全检验局根据国家肠道细菌抗菌素耐药性监测系统计划编制的数据。

“联邦机构通常没有人力来进行这种长期和详细的分析。或者，对于大多数研究人员来说，此类研究具有挑战性，因为它们通常会跟踪较小规模的样本。然而，在本文中，我们能够研究了几年来的3,000多个样本，”流行病学助理教授CsabaVarga(IGOH)说。

研究人员使用不同的统计方法发现，自2013年以来，大肠杆菌耐药的抗菌药物数量多年来保持稳定或增加。特别是，头孢曲松是一种重要的人类和兽医抗菌药物，其耐药率从2013年的0.8%上升到2019年的7.7%。尽管这些数字与对其他抗菌药物的耐药性相比并不高，但增加的趋势是关于。

“我们不知道为什么会有增加的趋势。这可能是由移动遗传元件引起的，它可以将抗菌素耐药性从一种细菌转移到另一种细菌。我们需要在分子水平上做进一步的研究，以了解增加的原因”索达加里说。

“我们不会因为这个问题而责怪任何人。我们的研究旨在表明存在一个问题，并且监视系统对于显示阻力的变化非常重要，”瓦尔加说。“通过收集这些数据，我们希望公共卫生当局能够制定缓解策略。”

该研究“评估2013-2019年美国屠宰猪盲肠样本中分离出的共生大肠杆菌的抗菌素耐药性趋势”发表在《微生物》杂志上。

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