随着全球人口增长和传统畜牧业对环境资源的日益压力，人们对替代蛋白质来源的兴趣日益浓厚。可食用昆虫，尤其是蚱蜢，在喀麦隆等地区非常丰富，可提供必需营养素，包括对健康和生长至关重要的蛋白质、氨基酸和矿物质。应对这些挑战需要深入研究Ruspolianitidula等昆虫的营养价值。

这项研究由喀麦隆Dschang大学开展，并于8月30日发表在《动物产品食品科学》杂志上，研究了用Ruspolianitidula蝗虫粉替代大鼠饮食中传统Clupeaharengus鱼粉的效果。在12周的时间里，研究人员评估了这种饮食变化对性欲、睡眠、毛发生长和整体健康的影响，并评估了昆虫粉作为可行的替代蛋白质来源的潜力。

研究表明，用Ruspolianitidula蚱蜢粉代替鱼粉可显著改善大鼠的健康状况。与食用鱼粉或蛋白质缺乏饮食的大鼠相比，食用蚱蜢饮食的大鼠性欲增强，插入和射精次数增加。

睡眠质量也有所改善，大鼠的睡眠时间更长、更安稳。毛发质量明显更好，喂食蚱蜢的组有94.58%的毛发处于最佳状态，而喂食鱼粉和蛋白质缺乏的组只有5.55%和0.27%。此外，喂食蚱蜢的大鼠体重增加更多，表明总体健康和营养状况更好。这些发现强调了蚱蜢粉作为可持续且营养更优的替代蛋白质来源的潜力。

该研究的首席研究员NgnaniyyiAbdoul博士评论道：“我们的研究结果凸显了Ruspolianitidula等可食用昆虫作为替代蛋白质来源的巨大潜力。蚱蜢餐不仅能满足营养需求，还能带来显著的健康益处，包括提高性欲、改善睡眠和改善头发质量，对动物和人类的饮食都有深远的影响。”

这项研究强调了Ruspolianitidula作为可持续、营养丰富的蛋白质替代品的潜力。除了动物饲料之外，研究结果表明，蚱蜢粉还可以在解决人类营养不良问题方面发挥作用，特别是在资源匮乏的环境中。食用昆虫具有生态优势和健康益处，为未来的粮食安全和膳食增强提供了一种令人信服的解决方案。

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