在最近发表在《生物燃料和生物产品生物技术》上的一篇综述中，中国科学院合肥物质科学研究院王鹏副教授领导的研究团队与伦敦帝国理工学院的RodrigoLedesma-Amaro博士合作，全面概述了乙醇作为生产各种高价值产品的可再生碳源，为开发环境友好的工业生物技术工艺提供了新的视角。

工业生物技术通常依赖微生物将富含糖或淀粉的作物中的碳水化合物底物转化为有价值的产品。然而，随着全球人口增长和粮食短缺加剧，这种依赖带来了挑战。因此，迫切需要探索不会与粮食供应竞争的可再生碳源，以实现可持续的生物加工。

该研究对乙醇作为可再生底物的独特优势进行了全面分析，总结了微生物乙醇代谢途径和乙醇耐受机制，为工程化工业菌株提供了理论基础。

该研究还回顾了乙醇生物合成和基于乙醇的生物制造方面的最新进展，包括生物塑料、药物前体和有机酸等高价值化学品的生产。

研究人员还讨论了潜在的挑战并概述了基于乙醇的生物制造的未来研究方向。

该研究为生物制造行业面临的资源挑战提供了替代解决方案，有助于减轻资源压力并促进可持续绿色发展。

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