俄罗斯人民友谊大学的科学家和伊朗的同事已经确定了一种流行的虹鳟鱼膳食补充剂的最佳剂量。超过它不仅会抵消积极效果，还会对鱼的健康造成危害。研究结果已发表在《水产养殖》杂志上。

丙酸盐(丙酸盐)用作人类和动物的食品添加剂。例如，丙酸盐可以促进鱼类的生长。每种鱼的剂量各不相同，并通过实验选择。对于虹鳟鱼，丙酸盐的最佳剂量尚不清楚。伊朗研究人员填补了这一空白。

“含有丙酸盐的膳食补充剂可以改善鱼类的生长指标、免疫参数、抗氧化活性和消化酶的工作。但是，过量的丙酸盐会损害它们的健康。虹鳟鱼是水产养殖中最重要的类型之一。这种鱼是受到全世界的喜爱。”俄罗斯人民友谊大学兽医系副教授MortezaYousefi说道。

为了测试膳食补充剂的效果，兽医在每1公斤常规虹鳟鱼饲料中添加1至5克丙酸钠，持续70天。鱼被分成四组。一组没有添加丙酸盐。实验结束后，科学家们评估了鱼的生长速度、肝脏中的脂质沉积、肠道中消化酶的活性、微生物区系以及鱼体的抗氧化活性。

结果显示，用不同量的丙酸盐处理的鱼的所有测量参数均存在统计学上的显着差异。接受1或2.5克丙酸盐的鱼的生长和饲料吸收得到改善。相反，那些服用5克补充剂的人，这些指标却低于对照组。肝体指数(显示肝脏中脂肪积累的强度)在前两组中下降，而在最后一组中升高。此外，后一组鱼肠道微生物群中危险细菌的数量有所增加。

“2.5克丙酸钠的剂量适合虹鳟鱼，但较高剂量会延迟生长，导致肝脏中脂质积累，引起肠道氧化应激、炎症和生态失调，”尤瑟菲说。

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